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                      【哈皮林】無錯,我們又來殘忍地食仔仔了

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                      美食品鑒官

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                      樓主
                      發表于 2020-1-15 22:55 |只看該作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 發短消息 | 加為好友 | 字體大小: tT
                      本帖最后由 happylam 于 2020-1-15 22:57 編輯

                      無錯了
                      今次我地又來煲仔食了!

                      呵呵
                      上次曾殺到萬興試過馳名招牌
                      感覺煲仔飯雖然香口
                      但系飯焦未夠正
                      所以之后我地再次去尋覓

                      這次
                      我地來到萬興附近的另一家專做煲仔飯噶
                      超記煲仔飯

                      IMG_20180719_132156.jpg



                      超記煲仔飯老店在珠光路上
                      門面不大
                      所以飯點經常人滿
                      因此開左分店
                      系對面倉前直街入去
                      星光花園內
                      亦可以從北京南接官亭進去
                      這次我們光顧的是分店
                      理由?分店做得好
                      老店無理由仲差啊
                      哈哈

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                      分店也是民房改造
                      不過因為有點距離
                      所以是有自己的廚房出品的

                      為左方便客人出入
                      分店門口是從陽臺開的
                      有一個小小的招牌
                      因為對出是一個活動的空地
                      到了地方還是很容易看到的

                      IMG_20180719_115915.jpg

                      IMG_20180719_120207.jpg



                      一到飯點
                      熟悉路的客人就開始陸續到來
                      看得出有街坊有附近的公司客
                      店里其實就是一房一廚的格局
                      一個大房內擺了四五張桌子
                      大概坐個10來人就滿了
                      廚房里師傅在忙碌
                      也是8-10個多頭爐在煮食

                      IMG_20180719_120453.jpg

                      IMG_20180719_120106.jpg


                      幾個阿姨在負責出餐
                      做最后的添加青菜和淋醬油等工作

                      IMG_20180719_120449.jpg



                      超記的煲仔飯款式一樣有十來款
                      價格從18-25不等
                      一樣可以加蛋加肉

                      IMG_20180719_120112.jpg

                      IMG_20180719_120430.jpg



                      同樣提供湯類
                      不過主要是燉湯
                      價格在10-18元
                      比較特別噶是枸杞葉豬肝瘦肉煲仔湯
                      用煲仔新鮮滾煮的
                      因為份量大點,價格稍貴要20元

                      IMG_20180719_120437.jpg

                      ?

                      茶水也是在門口的自助形式

                      IMG_20180719_122848.jpg



                      超記的煲仔飯
                      一個特色是配菜使用的是菜心
                      比起用豆角成本是高點的
                      也符合廣州人有條菜食下噶習慣

                      IMG_20180719_121238.jpg



                      叫左窩蛋滑雞飯
                      窩蛋有滴散
                      不過蛋黃依然系生
                      這個還可以接受

                      IMG_20180719_121243.jpg




                      滑雞幾靚
                      撥開青菜看得出量幾足
                      而且骨唔多
                      味道都夠
                      喜歡重口可以加醬油
                      另外有辣醬加
                      味道都可以

                      IMG_20180719_121503.jpg

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                      食到最后肯定系刮飯焦啦
                      超記噶飯焦比萬興噶好刮
                      不過都刮唔到成片落來
                      依然未能滿足飯焦狂人噶愿望
                      不過微焦的底其實都幾好味道了

                      IMG_20180719_121353.jpg

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                      燉湯落料都唔少
                      火候亦夠了
                      傳統的燉盅
                      且用紙封口來燉
                      鎖住曬滴香味

                      IMG_20180719_121708.jpg

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                      枸杞葉湯見到隔壁點
                      新鮮熱辣之余
                      份量也是妥妥的

                      綜合來看
                      超記煲仔飯的出品和萬興比較
                      并不輸蝕
                      沒有成為網紅
                      大約是和年份和門面有點關系吧
                      畢竟本店的招牌有點LOW
                      哈哈
                      不過
                      街坊噶支持認可
                      才是這樣的小店生存的根本


                      哈皮林
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                      自由非商業
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                      其實超記都算網紅啦~午市基本爆曬棚!

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                      一月份超記還有人穿短褲?

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                      留下腳印 O(∩_∩)O
                      艇仔粥

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                      每個月必吃一次的煲仔飯,北京路店????
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                      一睇就知米粒不夠干身。吃過一次不夠萬興好
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                      煲仔飯好吃??!
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                      我自己做的,家人吃不厭

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                      樓主你搞錯了,民房才是第一家,你在大馬路邊上開的那一家才是分店

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                      這個飯還有人推薦?一看飯焦就失敗了,沒有金黃色,不能整片刮。。推薦去順德煲仔飯,一個塑膠勺子就能輕松刮出一片飯焦

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                      試過一次……不是我的菜。
                      價錢,味道,分量,服務都嘛嘛地。
                      來自[移動wap版]

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                      美食品鑒官

                      回復 rachelwang688 的帖子

                      啊,一下搞錯了。哈哈哈。

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                      2006-06-01
                      懷念大沙頭的民記
                      來自[廣州媽媽Android版]

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                      哈哈 食仔仔
                      來自[廣州媽媽iPhone版]

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                      2016-8-6 
                      南灣的阿四靚湯最實惠最好喝
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